|-おうちごはん

出かけたくない病

なんか少し"出かけたくない病"だったのですが,その話を友達にしてたら、蕎麦をいまから湯がくので食べに来ない?って誘ってくれました。

最近ゆっくり話せてなかったし遊びに行かせてもらったら、やっぱり楽しい。




アボカドと紫蘇がたっぷり入ったお蕎麦美味しくいただきました。

お土産に紫蘇ももらったよー。
ソーセージに巻いて食べたらおいしかったー。




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髪染めてキムチポーク

お友達がお友達に髪を染めてもらうことになって、私も遊びに行ってきました〜。

そしてそれを口実に、


キムチポークをしてみんなで食べてきた〜。



美味しかったー。




ゴーヤサラダもさっぱりして苦味が効いてて美味しかったです。



激ウマの焼きたてパンまで頂いて感動でした💖

ありがとう〜。

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ガーリックプレス

ちょっと前になりますが、お友達が誕生日会をしてくれました。
いつも気にかけてくれて嬉しいです。

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そしてーずーっと買おうかなぁーって悩んでいたガーリックプレスをプレゼントしてくれました〜
Img_0301 これは、そのお友達がずーっと使ってて、いいなー便利だよねーって言いながらなかなか買わなかった器具です。

薄皮が付いたガーリックひとかけをプレスに入れて、ぎゅっとすると、みじん切り状態になったにんにくが出てきます。 結構綺麗に出切ってくれるので、気持ちもいいし、簡単だし、にんにく料理が増えそうです。

これ使ったら、もう、これなし生活には戻りたくないってくらい便利ですよー。
Img_0314

写真撮ろうとモタモタしたらにんにく焦げてきていますが、こんな感じで、出てきます。

他にもホームディポのギフトカードや、可愛いチューブトップのお洋服とか、お誕生日プレゼントに友達からもらって嬉しかったー。ありがとう〜。

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いただいた鍋帽子

お誕生日に鍋帽子をいただきました。Img_0292

最近大根をコトコト煮たり、小豆を煮たり、火にかけてじっくりお料理することが増えたので、キッチンにいる時間も増えるし、光熱費もかかると思っていたのですが、お友達がブログで、鍋帽子を作って使っていると書いていて、興味がありました。

作り方を教えてもらおうと思っていたら、誕生日だからって作ってプレゼントしてくれました。ありがとう〜

彼女は、玄米もこれで炊いているということで、私も炊いてみました。

Img_0320

少し柔らかすぎにたけちゃいましたが、そこのところ、コツをつかめば綺麗に炊けるそうです。

鍋を火にかけてグツグツさせて、15分ほどたったら火からおろして、鍋帽子をかぶせておくだけで、ご飯が炊けます。すごい!

そして、Img_0362 小豆かぼちゃも、作りました。

小豆を沸騰させてお湯を捨て、もう一度沸騰させたら、蓋をしたまま鍋帽子に入れました。30分から40分くらい置いておいたかなー、そのあと、かぼちゃを入れ、味付けして、もう一度沸騰させて、沸騰したらそのまま火からおろして鍋帽子をかぶせておきました。

ほっくり、おいしい小豆かぼちゃでした。

焦げる心配もなくほっくり出来上がるので、すごくハッピーです。

ありがとう〜。

鍋帽子興味のある方はリンクしておきますね。

http://matome.naver.jp/odai/2138521259921352601

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キムチ作り

ヒロの友人たちに誘ってもらってキムチ作りしてきました。
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みんなで材料をパパッと切って
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和えたキムチは美味しかったですー。
声をかけてもらってすごく嬉しかったです。
また家でもつくろぉ〜っと。

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豆腐の唐揚げ

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ネットで見つけたレシピで、豆腐の唐揚げを作ってみた。硬めの豆腐を冷凍させて解凍して味付けてあげるというもの。

子供達、久しぶりの揚げ物で『やったー、とりの唐揚げだー!』と喜んだのもつかの間。

とうふ、、、。

とテンション下がっていました。(笑

ごぼうのサラダも人気なし。

また別の日にしいたけも、焼いてみたら、、Img_9719 椎茸の旨みが出て最高に美味しかったのに、子供たちには評判悪っ!

この浮き出ている水玉が椎茸の旨みなんだって。私にとっては、すっごい美味しかったよー。6個全部一人で食べたもんね。

Img_9717

子供が喜ぶ椎茸レシピもっと検索しよーっと。

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マクロビからは程遠いけど

ちゃんと、マクロビ料理もならないに行きたいけど、いけないので、とりあえず、ご飯を玄米に変えました。まずはそこから。
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そして、小豆を買ってみて、かぼちゃと煮てみたり、赤飯を炊きました。
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赤飯が美味しくって幸せな気分。けんちゃんもちょっと二口ほどだけだけど、毎食赤飯食べています。

それと、最近食べていなかったお庭のモリンガの葉(わさびの木の葉)を、毎食何かに入れて使っています。すっごい栄養が入ってるんですよー。わさびの木
味噌汁、スープ、野菜炒めなどに入れて、ジャガイモと玉ねぎとモリンガを入れたオムレツも美味しかったです。
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マクロビの先生に相談したら、モリンガの葉をふりかけにするといいよと教えていただいたので、今度は、ふりかけ作ってみます。

あとは、大根を食べるといいと聞いたので、大根と鶏肉を煮て見ました。

お肉はない方がもっといいのでしょうけど、さすがに大根だけでは食べてくれそうにないので、鶏肉を入れました。
こーちゃんとか、嫌がるかと思ったら、大根美味しいねって食べてくれました。

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少しづつ、食生活を変えていけるといいなー。

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Yokomoko

先日子供達にせがまれて久しぶりにロコモコを作ってみましたー。

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ビーフパテがちょっと分厚くなっちゃったなー、これじゃあロコモコじゃないねーって言ったら、健ちゃんが、『じゃあ、ヨーコモコだね。』だって(笑

またリベンジしますぅー。

そして、最近健ちゃんがオムレツを作ってくれます。

Img_4442 塩加減なんかもおまかせ何だけど、これが結構上手で美味しいです。

最近料理させてなかったから、また時々一緒に簡単な物を作りたいなー。

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スムージー

最近朝ご飯はスムージーにしています。なので、11時頃になるとおなかがすごーくすきます(笑

スームージーを始めたのは、バナナを朝食べるといいらしいけど、けっこうバナナをもりもり食べるのって飽きちゃいますよね。なので、スムージーにしちゃえってことで。Img_1224

オーガニックのバナナと、冷凍のオーガニックブルーベリーとお庭のイチゴで作っています。それと、オーガーニックのヘンプシード。麻の種ですが、すごく体にいいそうです。

去年からスームージーは時々お家で作っていましたが、ミキサーっていうのかな、(こっちだとブレンダーです)が、1ヶ月ほど前に壊れちゃって、今度はターゲットでニンジャっていうのかって見ました。、これがすごい!

ガンガン氷も砕くので、美味しいスムージーが出来ます。スムージー作るのも楽しいです!

本当は、バイタミックスっていうのが欲しかったけど、 さすがにそこまでのは買えないので、今はニンジャで満足しています。長持ちしてくれるといいな。

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寒い日は鍋。封筒

また、鍋をしました。

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おいしかった〜。やっぱり鍋は暖まるぅ〜。白身魚たっぷりの激ウマ鍋でした。

最近、ハワイ島も朝晩また寒い日が続いています。昼間はタンクトップもオッケーだけど、夜は長袖って感じなので、暖まる食べ物はうれしいです。

Img_7739 そして、封筒にデザインをいれて、色々作ってみています。

これが何かの役に立つかはまだ分からないけど、また少し違った方向にも手を出してみようかな?

Etsyにのせているアパパネの商品で欲しいものがありましたら日本語でメールでお問い合わせくださいね。 apapanehawaii@gmail.com

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